Sağlıklı Yaşamı Desteklemek Besin Değerinin Gücünü Ortaya Çıkarmak

Yaygın beslenme eksiklikleri nedir?

Hususiyet	Tarif
Gıdaların gıda kıymeti	Bir gıdanın sağlamış olduğu gıda miktarı
Besin kıymeti yüksek gıdalar iyi mi seçilir?	Vitamin, mineral ve öteki gıda maddeleri açısından varlıklı yemekleri tercih edin
Besin kıymetini korumak için yiyecekler iyi mi pişirilir?	Besin kaybını en aza indirecek biçimde yemekleri pişirin
Besin kıymetini korumak için yiyecekler iyi mi saklanır?	Gıdaları gıda kaybını en aza indirecek biçimde saklayın

II. Besin kıymeti yüksek gıdalar iyi mi seçilir?

Besin kıymeti yüksek besinleri seçerken dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan birkaç nokta var.

• İşlenmiş gıdalar yerine tam besinleri tercih edin.
• Rafine karbonhidratlar yerine meyve, sebze ve tam tahılları tercih edin.
• Balık, tavuk ve fasulye benzer biçimde yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• Azca yağlı süt ürünlerini tercih edin.
• Doymuş ve trans yağ, ilave tuz ve şeker alımınızı sınırlayın.

Yemek seçerken, bireysel beslenme ihtiyacınız olan şeyleri da göz önünde bulundurmanız önemlidir. Sözgelişi, hamileyseniz ya da emziriyorsanız, gebe olmayan birine nazaran daha çok gıda tüketmeniz gerekecektir. Kronik bir hastalığınız var ise, durumunuzu tedvir etmek için muayyen rejim değişimleri yapmanız gerekebilir.

Hangi yemekleri seçeceğinizden güvenli değilseniz, doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşün. Bireysel ihtiyacınız olan şeyleri karşılayan sıhhatli bir beslenme planı oluşturmanıza destek olabilirler.

II. Besin kıymeti yüksek gıdalar iyi mi seçilir?

Besin kıymeti yüksek besinleri seçerken dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan birkaç nokta var.

• İşlenmiş gıdalar yerine tam besinleri tercih edin.
• Meyve, sebze, tam tahıllar ve yağsız protein benzer biçimde gıda açısından varlıklı yemekleri tercih edin.
• Sağlıksız yağ, ilave tuz ve şeker tüketiminizi sınırlayın.

Besin kıymeti yüksek besinleri kura çekmek için birtakım ipuçları:

• Besin etiketlerini dikkatlice okuyunuz.
• Kalorisi düşük, gıda kıymeti yüksek gıdaları tercih edin.
• Muhtelif gıdaları alabilmek için beslenmenizi çeşitlendirin.

Bu ipuçlarını takip ederek sıhhatli ve iyi kalmak için gerekseme duyduğunuz gıdaları aldığınızdan güvenli olabilirsiniz.

Besin kıymeti yüksek gıdalar iyi mi seçilir?

Besin kıymeti yüksek besinleri seçerken gıda içinde ne olduğu, gıdanın işlenmesi, tazeliği benzer biçimde pek oldukça hususa dikkat edilmesi gerekiyor.

Besin içinde ne olduğu, yüksek gıda değerine haiz yemekleri seçerken dikkate katılması ihtiyaç duyulan en mühim faktördür. Besin kıymeti yüksek yiyecekler, sıhhatli bir vücut ve zihin için eğer olmazsa olmazdır. Aşağıdaki besinler iyi esenlik için eğer olmazsa olmazdır:

• Karbonhidratlar
• Proteinler
• Yağlar
• Vitaminler
• Mineraller

Besin işleme, gıdaların gıda kıymetini de etkileyebilir. Beyaz ekmek, rafine şeker ve işlenmiş etler benzer biçimde yoğun biçimde işlenmiş gıdalar çoğu zaman gıda kıymeti düşük ve sağlıksız yağlar, şeker ve sodyum açısından yüksektir.

Tazelik, yüksek gıda değerine haiz yemekleri seçerken dikkate katılması ihtiyaç duyulan bir öteki mühim faktördür. Taze meyve ve sebzeler besinlerle doludur, işlenmiş gıdalar ve dondurulmuş sebzeler ise işleme esnasında gıda değerlerinin bir kısmını yitirmiştir.

Besin kıymeti yüksek yemekleri seçerken, bütün bu faktörleri göz önünde bulundurmak önemlidir. Besin açısından varlıklı, işlenmemiş ve taze yemekleri seçerek sağlığınızı ve refahınızı iyileştirebilirsiniz.

V. Bilgili seçimler yapmak için besin etiketlerini iyi mi okuyabiliriz?

Besin etiketleri, bir besin ürününün gıda kıymeti ile alakalı kıymetli bir informasyon deposu olabilir. Sadece, besin etiketlerindeki bilgilerin iyi mi yorumlanacağını bilmek zor olabilir. Bu bölüm, bilgili seçimler yapmak için besin etiketlerini iyi mi okuyacağınıza dair ipuçları elde edecektir.

İlk adım Besin Değerleri panelini aramaktır. Bu açık oturum bütün paketlenmiş gıdalar için gereklidir ve bir porsiyon gıdadaki kalori, yağ, karbonhidrat, protein, vitamin ve mineraller ile alakalı informasyon sağlar. Besin Değerleri paneli ek olarak her gıda için bir Günlük Kıymet (GD) %’si ihtiva eder. GD, yaklaşık bir ferdin bir günde tüketmesi ihtiyaç duyulan gıda miktarıdır.

Besin Değerleri paneline bakmış olduğunuzda, porsiyon ebatlarına dikkat etmeniz önemlidir. Porsiyon büyüklüğü, etiketteki gıda değerlerini hesaplamak için kullanılan yemek miktarıdır. Aynı porsiyon büyüklüğündeki yiyeceklerin gıda değerlerini karşılaştırdığınızdan güvenli olun.

Besin etiketlerini okurken dikkate katılması ihtiyaç duyulan bir öteki mühim şey toplam kaloridir. Bir besin ürünündeki toplam kalori, Besin Değerleri panelinin en üzerinde bulunabilir. Zayıflamaya ya da sıhhatli bir kiloyu korumaya çalışıyorsanız kalorisi düşük yemekleri seçtiğinizden güvenli olmalısınız.

Bir besin ürününün yağ içinde ne olduğu de dikkate katılması ihtiyaç duyulan mühim bir mevzudur. İki tür yağ vardır: doymuş yağ ve doymamış yağ. Doymuş yağ, kalp hastalığı riskinizi artırabilecek bir yağ türüdür. Doymamış yağ, kalp hastalığı riskinizi düşürmeye destek olabilecek bir yağ türüdür. Bir besin ürününün toplam yağ içinde ne olduğu “Toplam Yağ” başlığı altında bulunabilir. Bir besin ürünündeki doymuş yağ miktarı “Doymuş Yağ” başlığı altında bulunabilir.

Bir besin ürününün karbonhidrat içinde ne olduğu de dikkate katılması ihtiyaç duyulan mühim bir mevzudur. Karbonhidratlar, vücudunuza enerji elde eden bir gıda türüdür. Bir besin ürününün toplam karbonhidrat içinde ne olduğu “Karbonhidratlar” başlığı altında bulunabilir. Bir besin ürünündeki şeker miktarı “Şekerler” başlığı altında bulunabilir.

Bir besin ürününün protein içinde ne olduğu de dikkate katılması ihtiyaç duyulan mühim bir mevzudur. Protein, vücudunuzdaki dokuları kurmak ve onarmak için lüzumlu olan bir gıda türüdür. Bir besin ürününün toplam protein içinde ne olduğu “Protein” başlığı altında bulunabilir.

Bir besin ürünündeki vitamin ve mineraller de dikkate katılması ihtiyaç duyulan mühim noktalardır. Vitamin ve mineraller sağlığınız için eğer olmazsa olmazdır. Bir besin ürünündeki vitamin ve mineral miktarı “Vitaminler ve Mineraller” başlığı altında bulunabilir.

Bu ipuçlarını takip ederek, yediğiniz yiyecekler ile alakalı bilgili seçimler yapmak için besin etiketlerini kullanabilirsiniz.

VI. Yaygın beslenme eksiklikleri ve bunların iyi mi düzeltileceği

Esenlik problemlerine neden olabilen bir takım yaygın beslenme eksikliği vardır. En yaygın olanlardan bazıları şunlardır:

• Demir eksikliği
• D vitamini eksikliği
• Kalsiyum eksikliği
• Çinko eksikliği
• Folat eksikliği

Bu eksikliklerin emareleri, tamamlanmamış olan besine bağlı olarak değişebilir. Sadece, birtakım yaygın emareler şunlardır:

• Tükenmişlik
• Zayıflık
• Anemi
• Kemik ağrısı
• Cilt sorunları

Beslenme eksikliğiniz olabileceğini düşünüyorsanız, kontrol yaptırmak için doktorunuza görünmeniz önemlidir. Doktorunuz hangi besinlerde tamamlanmamış olduğunuzu belirlemenize destek olabilir ve eksikliği gidermenin en iyi yolunu önerebilir.

İşte beslenme eksikliklerini önlemeye yönelik birtakım ipuçları:

• Muhtelif meyve, sebze ve tam tahılları içeren sıhhatli bir rejim uygulayın.
• İhtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenli olmak için günlük olarak multivitamin ve mineral takviyesi alın.
• Bireysel beslenme ihtiyaçlarınız ile alakalı doktorunuzla görüşün.

VII. Değişik gıda gruplarının gıda kıymeti

Bir gıdanın gıda kıymeti, gıda içeriğine nazaran belirlenir. Değişik gıda grupları değişik besinler sağlar, bundan dolayı ihtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenli olmak için muhtelif yiyecekler yiyecek önemlidir.

Aşağıda değişik gıda grupları ve sağladıkları gıda maddeleri listelenmiştir:

• Tahıllar: karbonhidratlar, lif, vitaminler, mineraller
• Meyveler: karbonhidratlar, lifler, vitaminler, mineraller
• Sebzeler: karbonhidratlar, lifler, vitaminler, mineraller
• Proteinler: protein, demir, çinko, B vitaminleri
• Süt ürünleri: kalsiyum, protein, D vitamini
• Yağlar: Esansiyel yağ asitleri, A, D, E, K vitaminleri

Bir gıda grubundaki bütün yiyeceklerin eşit yaratılmadığını belirtmek önemlidir. Sözgelişi, birtakım meyveler öbürlerinden daha çok şeker ihtiva eder ve birtakım sebzeler öbürlerinden daha çok sodyum ihtiva eder. İhtiyacınız olan bütün gıdaları aldığınızdan güvenli olmak için bütün gıda gruplarından yemekleri ölçülü bir halde seçmeniz önemlidir.

Değişik besinlerin gıda değerleri ile alakalı daha çok informasyon edinmek için bir diyetisyene ya da beslenme uzmanına danışabilirsiniz.

Sağlıklı beslenmenin önemi

Sağlıklı bir rejim, vücuda muntazam emek harcaması için gerekseme duyduğu gıdaları elde eden bir rejimdir. Bu besinler karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder. Sağlıklı bir rejim ek olarak bol bol meyve, sebze ve tam tahıl ihtiva eder.

Sağlıklı beslenmenin pek oldukça faydası vardır, bunlardan bazıları şunlardır:

• Kalp hastalığı, nüzul, tip 2 diyabet ve birtakım kanser türleri benzer biçimde kronik rahatsızlık riskinin azalması
• İyileştirilmiş ruh hali ve enerji seviyeleri
• Artan kilogram kaybı ve bakımı
• İyileştirilmiş uyku
• Gelişmiş bilişsel işlev

Sağlığınızı ve refahınızı iyileştirmek istiyorsanız, sıhhatli yemek seçimleri yapmak önemlidir. Sağlıklı bir rejim yapmak bunu yapmanın en iyi yollarından biridir.

Sağlıklı beslenmeye yönelik ipuçları

Sağlıklı beslenmek için birtakım ipuçları:

• Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
• Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
• Kucak dolusu meyve ve sebze tüketin.
• Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• Sağlıksız yağları sınırlayın.
• İlave şekeri sınırlayın.
• Bolca su için.

Sağlıklı beslenme ile alakalı daha çok informasyon için lütfen bir diyetisyene danışın.

S: Besin kıymeti nelerdir?

A: Besin kıymeti, bir gıdanın sağlamış olduğu gıda miktarını anlatım eder. Besinler, vücudun muntazam emek harcaması için gerekseme duyduğu maddelerdir ve karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineralleri ihtiva eder.

S: Besin kıymeti yüksek gıdaları iyi mi seçebilirim?

A: Yemek seçerken gıda kıymeti yüksek ve kalorisi düşük yemekleri tercih edin. Birtakım iyi seçimler içinde meyveler, sebzeler, tam tahıllar ve yağsız protein bulunur.

S: Besin değerlerini korumak için yemekleri iyi mi pişirebilirim?

A: Yiyecek pişirirken gıdaları korumuş olan yöntemler kullanmak önemlidir. Birtakım iyi pişirme şekilleri içinde buharlı pişirme, kaynatma ve kızartma bulunur.

S: Besin değerlerini korumak için besinleri iyi mi saklayabilirim?

A: Besinleri saklarken serin ve kuru yerlerde tutmak önemlidir. Bu, gıda maddelerinin kaybolmasını önlemeye destek olacaktır.

S: Bilgili seçimler yapabilmek için besin etiketlerini iyi mi okuyabilirim?

A: Besin etiketlerini okurken porsiyon ebatlarına, kalorilere ve gıda değerlerine dikkat etmek önemlidir. Bu bilgiler sıhhatli seçimler yapmanıza destek olabilir.

S: Yaygın beslenme eksiklikleri nedir ve iyi mi halledilebilir?

A: Birtakım yaygın beslenme eksiklikleri içinde demir eksikliği, D vitamini eksikliği ve kalsiyum eksikliği bulunur. Bu eksiklikler, tamamlanmamış olan gıda maddeleri açısından varlıklı yiyecekler yiyerek halledilebilir.

S: Değişik gıda gruplarının gıda kıymeti nelerdir?

A: Değişik gıda gruplarının gıda değerleri değişmiş olur. Meyveler, sebzeler ve tam tahıllar vitamin, mineral ve lif açısından iyi kaynaklardır. Yağsız protein iyi bir protein ve demir deposudur.

S: Sağlıklı beslenmenin önemi nelerdir?

A: Sağlıklı bir rejim genel esenlik ve huzur için önemlidir. Sağlıklı bir rejim sıhhatli bir kiloyu korumaya, kronik rahatsızlık riskini azaltmaya ve ruh halini ve enerji seviyelerini iyileştirmeye destek olabilir.

S: Sağlıklı beslenmenin ipuçları nedir?

A: Sağlıklı bir rejim için birçok ipucu var. Birtakım ipuçları şunlardır:

• Bütün gıda gruplarından muhtelif besinler tüketin.
• Rafine tahıllar yerine tam tahılları tercih edin.
• Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
• Yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• Kucak dolusu meyve ve sebze tüketin.
• Bolca su için.